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フランス菓子の「カヌレ」のカヌレとはどういう意味か? 140815

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どんなお菓子? カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」といいます。その名の通り、 フランス南西部・ボルドー地方で伝統的に作られているお菓子 で、カヌレ(cannelé)は フランス語で"溝付き" という意味。 溝がついた専用のカヌレ型で焼くため、独特な形をしていカヌレ(仏:Canelé)はフランスの洋菓子。 正式名はカヌレ・ド・ボルドー (cannelé de Bordeaux)。 フランスのボルドー女子修道院(frCouvent des Annonciades)で古くから作られていた菓子。 蜜蝋(みつろう)を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。どんなお菓子? カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」といいます。その名の通り、 フランス南西部・ボルドー地方で伝統的に作られているお菓子 で、カヌレ(cannelé)は フランス語で"溝付き" という意味。 溝がついた専用のカヌレ型で焼くため、独特な形をしてい プロ直伝 簡単 本格カヌレ フランス ボルドー伝統菓子レシピ カヌレ レシピ本の著者熊谷真由美のラクレムデクレム フランス菓子の「カヌレ」のカヌレとはどういう意味か?

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