フランス菓子の「カヌレ」のカヌレとはどういう意味か? 140815
どんなお菓子？ カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」といいます。その名の通り、 フランス南西部・ボルドー地方で伝統的に作られているお菓子 で、カヌレ(cannelé)は フランス語で"溝付き" という意味。 溝がついた専用のカヌレ型で焼くため、独特な形をしていカヌレ（仏：Canelé）はフランスの洋菓子。 正式名はカヌレ・ド・ボルドー （cannelé de Bordeaux）。 フランスのボルドー女子修道院（frCouvent des Annonciades）で古くから作られていた菓子。 蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。どんなお菓子？ カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannelé de bordeaux)」といいます。その名の通り、 フランス南西部・ボルドー地方で伝統的に作られているお菓子 で、カヌレ(cannelé)は フランス語で"溝付き" という意味。 溝がついた専用のカヌレ型で焼くため、独特な形をしてい プロ直伝 簡単 本格カヌレ フランス ボルドー伝統菓子レシピ カヌレ レシピ本の著者熊谷真由美のラクレムデクレム フランス菓子の「カヌレ」のカヌレとはどういう意味か?